{"id":3463,"date":"2020-04-28T09:55:31","date_gmt":"2020-04-28T09:55:31","guid":{"rendered":"https:\/\/laurent.qodeinteractive.com\/elementor\/?page_id=3463"},"modified":"2026-07-17T05:17:33","modified_gmt":"2026-07-17T05:17:33","slug":"our-menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/?page_id=3463","title":{"rendered":"Our Menu"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \n Cocina honesta, producto y\tsabor <\/span>\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n

\n NUESTRA\tCARTA <\/h1>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tPlatos que nacen desde la honestidad y el equilibrio, para convertir cada comida en una experiencia que se recuerda.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n

\n LA\tCARTA <\/h4>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tLa carta de El Misteri d\u2019Anna refleja la manera de entender la cocina de Ana Santoyo: respeto por el producto, equilibrio de sabores, sensibilidad gastron\u00f3mica y una clara apuesta por la autenticidad.\n

\nCada plato nace de una filosof\u00eda sencilla pero firme: cocinar bien, emocionar y ofrecer al cliente una experiencia completa. La propuesta gastron\u00f3mica combina ra\u00edces tradicionales y evoluci\u00f3n constante, con una cocina que no busca seguir modas pasajeras, sino construir identidad a trav\u00e9s del sabor.\n

\nNuestra carta est\u00e1 pensada para quienes valoran la calidad, el detalle y el placer de disfrutar de una buena mesa en un entorno especial.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t

VER CARTA<\/span> <\/a><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \n Misteri d\u00b4Anna <\/span>\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n

\n Entrantes <\/h4>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n \n
\n
\n Anchoa del Cant\u00e1brico OO \u201cLOS MARES\u201d, pan tostado y mantequilla <\/h6>\n
<\/div>\n 12,00\u20ac\/4 ud<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Croqueta de jam\u00f3n ib\u00e9rico <\/h6>\n
<\/div>\n 2,90\u20ac\/ud<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Croqueta de wagyu <\/h6>\n
<\/div>\n 3,10\u20ac\/ud<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Croqueta de chorizo de ciervo y huevo frito <\/h6>\n
<\/div>\n 3,10\u20ac\/ud<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Tartar de at\u00fan rojo a nuestra manera <\/h6>\n
<\/div>\n 21,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n At\u00fan rojo en tacos en escabeche de mango <\/h6>\n
<\/div>\n 18,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Ensalada de tomate de temporada <\/h6>\n
<\/div>\n 16,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Con salazones de la tierra y coca de mollitas<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Tomate de temporada <\/h6>\n
<\/div>\n 14,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Relleno de caballa, hinojo, apio, tomates secos y kale frito<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Burrata con tomates asados, pesto y su galleta <\/h6>\n
<\/div>\n 15,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Alcachofas baby confitadas <\/h6>\n
<\/div>\n 12,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Con panceta ib\u00e9rica de bellota y refritos de ajos, pi\u00f1ones y dulce de tomate<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Calamarcitos en su tinta con crema de pistachos <\/h6>\n
<\/div>\n 20,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Manitas de cerdo con chorizo y garbanzos <\/h6>\n
<\/div>\n 16,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Ensaladilla tradicional con gambas en tempura <\/h6>\n
<\/div>\n 13,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Pata de pulpo asada con bu\u00f1uelo de tinta y coraz\u00f3n l\u00edquido <\/h6>\n
<\/div>\n 25,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n At\u00fan rojo tibio con crema de ib\u00e9ricos sobre hoja de shiso <\/h6>\n
<\/div>\n 15,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Calamar de Potera en texturas <\/h6>\n
<\/div>\n 21,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Ali\u00f1ado con ajo negro, tomates secos y cebolleta<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Cococha de bacalao y su pilpil <\/h6>\n
<\/div>\n 23,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Alcachofas confitadas salteadas con calamar a la andaluza <\/h6>\n
<\/div>\n 18,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Y su bisqu\u00e9 de marisco<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n D\u00fao de esp\u00e1rragos guisados <\/h6>\n
<\/div>\n 19,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Con jam\u00f3n y huevos camperos pochados y almendra granillo tostada<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Huevos confitados en AOVE, foie a la plancha y trufa negra <\/h6>\n
<\/div>\n 15,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Huevos fritos camperos con foie a la planta <\/h6>\n
<\/div>\n 25,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Trufa confitada en mantequilla y su demi-glace y patatas fritas de la abuela<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Huevos fritos camperos, cangrejo real con su suquet <\/h6>\n
<\/div>\n 30,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Y patatas fritas con ajos secos<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Pan y AOVE con aperitivo del chef <\/h6>\n
<\/div>\n 3,00\u20ac\/pers<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \n Misteri d\u00b4Anna <\/span>\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n

\n Pescados <\/h4>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n \n
\n
\n At\u00fan rojo a la plancha con bouquet garni de vegetales <\/h6>\n
<\/div>\n 24,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Lomo de bacalao crujiente, sopa de tomates asados <\/h6>\n
<\/div>\n 21,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n

Y polvo de aceituna negra<\/p>\n <\/div>\n

\n \n
\n
\n Taco de rodaballo, causa peruana, gambitas al ajillo <\/h6>\n
<\/div>\n 22,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Pescado de lonja <\/h6>\n
<\/div>\n Seg\u00fan mercado<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Pochas frescas con sepia <\/h6>\n
<\/div>\n 14,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \n Misteri d\u00b4Anna <\/span>\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n

\n Carnes <\/h4>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n \n
\n
\n Solomillo de vaca, parmentier de patata y trufa <\/h6>\n
<\/div>\n 23,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Tataki de wagyu, salsa de trufa con papas arrug\u00e1s <\/h6>\n
<\/div>\n 32,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Cordero asado a baja temperatura, su demi-glace y taj\u00edn <\/h6>\n
<\/div>\n 21,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n T-Bone a la plancha con patatas fritas <\/h6>\n
<\/div>\n 65,00\u20ac\/kg<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \n Misteri d\u00b4Anna <\/span>\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n

\n Postres <\/h4>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n \n
\n
\n Torrija de pan brioche caramelizada con helado de vainilla y sp\u00e9culos <\/h6>\n
<\/div>\n 7,50\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Tarta de almendra, merengue y crema de lim\u00f3n <\/h6>\n
<\/div>\n 6,50\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Tarta de queso al horno con vainilla de Madagascar <\/h6>\n
<\/div>\n 7,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Nuestros tres chocolates <\/h6>\n
<\/div>\n 7,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Tarta de manzana con toffee quemado (15 minutos) <\/h6>\n
<\/div>\n 9,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Pi\u00f1a natural, coco y Ron <\/h6>\n
<\/div>\n 5,50\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Sorbete de frutas <\/h6>\n
<\/div>\n 5,50\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Coulant de turr\u00f3n con helado de caramelo salado <\/h6>\n
<\/div>\n 8,50\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Coulant de chocolate con helado de vainilla (para cel\u00edacos) <\/h6>\n
<\/div>\n 7,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Tiramis\u00fa hecho en casa <\/h6>\n
<\/div>\n 7,00\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Milhoja de chocolate y caramelo <\/h6>\n
<\/div>\n 9,50\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \n Men\u00fa Especial XIX Aniversario <\/span>\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n
\n Opci\u00f3n 1 \u2014 58\u20ac <\/h5>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n \n
\n
\n Navajas y esp\u00e1rragos verdes en texturas con caviar <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Tat\u00edn estofado de setas, glace de verduras y velo de champi\u00f1\u00f3n con avellana <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Bu\u00f1uelo de calabaza y foie <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Ra\u00edces, hojas y trufa de invierno <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Sabay\u00f3n de trufa, yema montada y panceta de bellota con sus chicharrones <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Sepia guisada con pochas frescas y l\u00e1grimas de habitas <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Cochinillo confitado con fruta de invierno y su demi-glace <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Raviolis de pi\u00f1a, coco y ron quemado <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Pera, chocolate, vino y leche merengada <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Servicio de pan y bebida: 14\u20ac (Bebida y pan no incluido en el men\u00fa) <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t
\n \n Men\u00fa Especial XIX Aniversario <\/span>\n \t\t
\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n
\n Opci\u00f3n 2 \u2014 43\u20ac <\/h5>\n
\n \n \n <\/svg><\/div>\n <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n \n
\n
\n Ra\u00edces, hojas y trufa de invierno <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Sabay\u00f3n de trufa, yema montada y panceta de bellota con sus chicharrones <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Sepia guisada con pochas frescas y l\u00e1grimas de habitas <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Cochinillo confitado con fruta de invierno y su demi-glace <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Raviolis de pi\u00f1a, coco y ron quemado <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n \n
\n
\n Servicio de pan y bebida: 12\u20ac (Bebida y pan no incluido en el men\u00fa) <\/h6>\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cocina honesta, producto y sabor NUESTRA CARTA Platos que nacen desde la honestidad y el equilibrio, para convertir cada comida en una experiencia que se recuerda. LA CARTA La carta de El Misteri d\u2019Anna refleja la manera de entender la cocina de Ana Santoyo: respeto por el producto, equilibrio de sabores, sensibilidad gastron\u00f3mica y una clara apuesta por la autenticidad. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3463","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3463"}],"version-history":[{"count":64,"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5300,"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3463\/revisions\/5300"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/v2.elmisteridanna.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}